3.将黄瓜、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条鸡精、菜凉白糖两大勺 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条，拌黄加入两勺盐，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉鸡精 、拌黄生抽5克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、蒜末适量、
原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、盐两小勺 、