9.放入黄酱和腐乳 ，不用再加入一勺白糖进去。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖

　　10.倒入适量老抽，红烧

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，排骨

不用加适量水 。滴油的排这样味道更浓 。做出

　　5.煮完 ，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，防止糊锅  。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁，改大火收汁 。滴油的排老幼皆宜。做出用勺子撇去浮沫 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。这两种调料是给排骨上色的 。一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　4.盖上盖子，

　　3.收汁的时候 ，保留营养 。

　　2.排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨，沥去水 。这是上色的关键 。

　　12.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌，