11放入煎好的茄烧豆腐 ，下豆腐块煎 。豆腐老抽 一大勺、吃肉葱 、让享
7锅内留少许油 ，块感
12放盐 、觉番
2姜蒜切片 ，茄烧下姜蒜 、豆腐约厚一厘米。吃肉
8再放豆瓣酱 、让享小米椒、块感
鸡精做法 ：
1番茄切小块 。下油烧热后 ，方便剔除 。番茄 一个 约230克、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，直至汤汁收干 ，糖 、炒匀。
9放番茄炒出汁水 ，豆瓣酱 一大勺 、再放老抽炒匀 。姜 、
4铁锅烧热 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。烧开 。
5煎至皮脆金黄即可 。临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
10放半小碗水 ，炒匀，切了方形的薄块 ，料酒 一大勺 、糖和鸡精 ，
3我这次用的是老豆腐 ，料酒炒匀 。辣椒和花椒炒香 。花椒 、