6 、凉拌拌匀即可 。菜提
2 、神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿，鱿鱼焯水时 ，末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼味精 、夏季蒜薹清洗后切成寸段。凉拌切成细条 。菜提芥末油少许。神醒加点料酒 ，胃芥添加盐 、末蒜都可以有效去腥 。薹拌
4 、冲凉 ，
温馨提示 ：
1 、变色后马上捞出 ，而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
3 、
10 、料酒适量、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分备用 。
2 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感好 。香油、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，入开水中焯烫一下 ，
做法 ：
1 、香油调味。
9 、鱿鱼1条 。水要宽 ，变色即可捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，变色后捞出过凉 ，
5 、
7、蒜薹和鱿鱼混合 。入开水中焯烫 ，
4 、沥干水分 。鱿鱼去掉内脏，
调料 ：盐 、味精 、否则会失去脆嫩的口感。
3 、清洗干净 。最后滴几滴芥末油 。加入菜中 。
5、
8 、